Mesin las oksihidrogen secara umum dibagi menjadi dua kategori: mesin portabel kecil (produksi gas di bawah 400 liter per jam) dan mesin-hingga-besar (produksi gas di atas 500 liter per jam).
Mesin las oksihidrogen kecil cocok untuk pengelasan perhiasan, pengecoran dan pencetakan perhiasan, pengelasan bingkai kacamata, pengelasan kawat bimetal termokopel, pengelasan kawat enamel motor, perbaikan cetakan gigi; pemolesan akrilik, pemolesan bertekanan, pengelasan kait tabung kaca kuarsa, pemanasan tabung kaca kuarsa, pengemasan chip IC, pengelasan serat optik, pemotongan kawat tungsten, penipisan kawat tungsten, dan pengelasan logam non-besi.
Mesin las oksihidrogen berukuran sedang-hingga-biasanya digunakan untuk mematri benda kerja logam yang lebih besar, pemrosesan api pada tabung dan batang kaca kuarsa besar, pemotongan api pada baja karbon dan billet yang dicetak secara kontinyu, penyegelan ampul di pabrik farmasi, dan pembakaran limbah.
